今年のシュトーレンはTRE FRIPさんです！

一年中食べたいくらい、シュトーレンが大好きです。毎年クリスマスシーズンになると、どこのを買おうか悩むのが毎年の楽しみ。
秋のパンフェスで出会って以来大ファンになったTRE FRIPさん。特別にシュトーレンを販売します！と聞いたので、早速ゲットしました。渋谷のロゴスギャラリーで開かれていたイベントに出店されていたのです。ラッピングが可愛い♪
実は前の記事の、皇居周辺のサイクリングの後に日比谷から渋谷まで自転車で移動して買いに行ったのでした。

食べ物は何でも気前よく厚切りにするのがポリシー（？）ですが、ことシュトーレンに関しては別で、中のパン生地とフルーツ、周りの砂糖とのバランスを考えると１センチくらいにスライスするのがベストだと思うのですがいかがでしょうか。今回のシュトーレンはスパイスもフルーツも優しい風味、美味しいパン生地がぎゅっと固めてます。重くなくて食べやすいです。そして外側の砂糖がものすごく美味しい。きめの細かいきび砂糖だと思います。あっさり目のフィリングととても合ってます。
今日はたまたま冷蔵庫にマスカルポーネチーズと、オーブン焼きのリンゴがあったので添えてみました。甘いシュトーレンに酸味のあるチーズと果物、かなり合います！（自画自賛）
少しずつ食べながら、お供は濃いめのミルクティー。久々にのんびりの週末です。
明日は年賀状作成だー！