おせち料理・2013

曲げわっぱな日々

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一の重
黒豆
ナッツ入り田作り
かずのこ
紅白なます
さつまいもきんとん
伊達巻き
鯛のかまぼこ
あけましておめでとうございます。いつも見て下さっている皆様、ふつつかなブログですが今年もよろしくお願い致します。
今年のお節はこちら。去年はお料理教室で教えた頂いた通りに作りとてもうまくできたので、ほとんどそれを踏襲して作りました。お重の詰め方は自分のブログを見ながら。きちんと写真を撮っておくと便利ですね(笑)

二の重
鶏の松風焼き
ぶりの照り焼き
海老の塩焼き

三の重
お煮染め
(大根、蓮根、高野豆腐、干し椎茸、人参)

おまけ・夜の膳
お節料理は中身が減っても盛り直さないのがしきたりだそうですが、二人分だとどうしても次の食事には量が足りなくなってしまう。なので改めて一皿に詰め直し、入りきらないおかずはお皿に並べました。お雑煮はだし汁に焼いたお餅、菜の花を添えました。さっぱりして美味しい。お餅を焼いて出汁を温めるだけなので、お代わりを作るのも簡単です^^

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