手作り曲げわっぱで、サンドイッチ弁当。

曲げわっぱな日々

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秋田の旅で、自分で作った曲げわっぱ。
何を入れようか迷った末、サンドイッチのお弁当にしてみました。

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ついこんなものを作って遊んでしまう…。シンプルなロゴって難しいですね。

具材は以下のとおり。どれも簡単なものばかりです。

ごまとレモンのキャロットラペ
人参を千切りにし、塩少々でもんで柔らかくする。しっかり水気をしぼっておく。
レモンの薄切り、レモン汁、お酢、すりごま、塩胡椒を適量入れて合える。

ツナ&オニオン
ツナはしっかり油をきる。薄切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒を適量入れて合える。

卵サラダ
ゆで卵を細かく刻み、マヨネーズと塩で合える。

ミートローフとレタス
ミートローフ(5mmの厚さにスライス)とレタス。
辛子マヨネーズをパンに塗って挟む。

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せっかくなので外で食べたかったのですが、あいにくの雨だったので普通に家のテーブルで食べたのでした…。
おともはあったかい紅茶。ちょっと肌寒い一日も、美味しいサンドイッチと紅茶でぬくぬくと過ごしました。明日はどこかお出かけしようかなあ。

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