曲げわっぱの中で香りを調理。牡蠣と春菊のバター焼きなど。

陽だまりの中でのんびり食べたいお弁当に仕上げました。
冬の美味しいものがぎゅっと詰まってます。

・牡蠣と春菊のバター炒め

材料：
牡蠣 3つ
春菊 4把くらい
バター 小さじ1〜2
天ぷら粉 大さじ2
塩、胡椒、醤油 少々

1．牡蠣は綺麗に洗い、水気を拭く。塩、胡椒で下味をつけ、天ぷら粉をまぶしておく。

2．フライパンにバターを入れ、弱火にかける。

3．バターが溶け始めたら牡蠣を入れ、弱火で焼く。
強火で急激に加熱すると身が縮んでしまうので、弱火でゆっくり加熱してください。

4．牡蠣がふっくらして表面に焼き色がついたら火を止め、春菊を加えてざっくり和える。醤油少々を振ってできあがり。

・カリフラワーのバジルチーズソース和え
材料：
カリフラワー 50gくらい
クリームチーズ 15g （ポーションタイプなら1個）
牛乳 小さじ1
塩、胡椒、乾燥バジル 適量

1．カリフラワーは小房に分け、蒸す。火が通ったらざるに上げて水気を切る。

2．クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、レンジに軽くかけて柔らかくする。
（500wで10秒未満。加熱しすぎると飛び散るので気をつけてください）
牛乳、塩、胡椒、乾燥バジルを加えてなめらかになるまで混ぜる。

3．水気を切ったカリフラワーと和えたらできあがり。

・りんごと金柑のシナモンサラダ
材料：
りんご 1/8個
金柑 3個
はちみつ小さじ2
シナモン 少々

1．りんごは皮付きのまま2mmの薄切りにする。金柑は4等分に切る。大きな種は取り除いてください。

2．ボウルに入れ、はちみつとシナモンを加えて和えたらできあがり。
シナモンは少しの量で充分香るので、入れすぎに注意してください…。

香りを重ねてさらに美味しく。

バター、バジル、シナモン。

冬の美味しい食べ物に、美味しい香りをつけました。
曲げわっぱの中で優しく調和してくれます。お昼にお弁当箱を開けるのが楽しみ！