チョコラータ・カルダで楽しむバレンタイン。

曲げわっぱな日々

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バレンタインですね。おやつにチョコラータ・カルダを作りました。

DSC05739

チョコラータ・カルダとは、チョコレートとカカオパウダーをミルクで溶かして、とろみをつけたイタリアの飲みもの。

レシピはお気に入りのこちらの本を参考にさせていただきました。

本場ではクッキーを添えて食べるそうですが、今回は沢ぱんさんのオレンジショコラを細長くカットしてカリッとトースト。

ビスコッティ風にしてみました。

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ぐるぐるーっと混ぜて・・

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チョコラータにたっぷりからめて食べます!

お鍋で作り立てはさらさらしていますが、カップに入れて冷めはじめるとプルプルととろみが出てきます。
とろけるプリンみたいなかんじ。

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とろーり。

おーいーしー!

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この濃厚さがとっても美味しいんですけど、かなりヘビーに来ますのでチェイサーとして紅茶を飲みながら食べました。
なにか間違ってる気がしないでも無いです(笑

アールグレイをチョイスしたらカカオの風味とぴったりでした。

チョコラータのレシピは著者のブログでも紹介されています。

cioccolata calda con panna|うちの食卓 Non solo italiano

簡単にできますので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

こちらは先ほどのオレンジショコラ。

こちらのイベントで買ってきました。
カットすると、チョコ入りのオレンジをスライスしたような(そんなものはないけど)、爽やかで甘い香りが広がります。
いい香り〜!!

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その他は、よもぎ大納言のパンと友達と半分こして買ったミッシュブロート。

それぞれを冷凍用にカットしながら、はじっこを味見。

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冷たいバターをこんもり乗せてぱくっと食べるのが好きです。

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チョコといいバターといいカロリー過多な感じですが、冬だからOKってことにしときましょう・・。

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