【 美味しかったものログ Vol.2】味のほかにも大事なことってあるよね。

食べ物って、味さえ良ければいいってわけじゃない。
安心できる食材で、料理した人の思いが分かって。
大事な人たちと気持ちのいい空間でゆっくり頂きたい。

高級食材じゃなくても、これさえ叶えば「豊かな食事」だと思うのです。

オーバッシュカフェでホットミルクココアとラスクのセット。
徳島市にあるオーバッシュクラストというパン屋さんが展開しているカフェです。ふわふわのココアと、美味しいパン＋きび砂糖のカリカリラスクの組み合わせ。
白くて広くて、清潔感のあるお店の中はゆったりとした空気が流れています。うちからはちょっと遠いけど、定期的に来てます。

やまねこ珈琲。
facebookで知った喫茶店。いつか行きたいなあと心のブックマークに入れていたら、2月23日で閉店との知らせを聞き慌てて行ってきました。
店内は猫づくし、猫メニューづくしで猫好きにはたまりません。
上は猫のカフェラテ。

やまねこロール。しっとりの生地で美味しかった。
お店の再開を願って止みません。

上勝町にあるCafe Polestar。
深い谷を見下ろしながら、くねくね山道を登った先の集落にあるお店。

阿波番茶、ゆこうのチーズケーキ、柿のアイスクリーム。

メニュー、内装、お庭、全てが同じ美意識で整えられています。
食べ物について、環境について、地域で暮らすということ。
お茶を飲むほんのひと時を過ごしただけでしたが、たくさんのことを教えてもらった気がする。

食べ物って、味以外にも伝えられることがたくさんあるんですね。
その可能性と力強さを改めて感じました。