【美味しかったものログvol.8】ようやく完成、梅仕事。

夏の味は爽やかに。

みなさまお盆休みでのんびりされている頃でしょうか？

うちは相変わらずぼちぼちお仕事の日々です。やっぱり写真の仕事は楽しいな。

さてさて、不定期更新の美味しかったもの報告でございます。

まずはこちら。

自家製梅シロップ

春に仕込んでおいた梅シロップ。
氷砂糖が溶け切らないうちに気温が上がってきたので、冷蔵庫に入れてゆっくり寝かせていました。
ちなみに右側のピンクの瓶は、同じ時期に作ったやまもも酒ですよ。

そろそろ梅のエキスが十分出た頃合いかな？ということで、炭酸水を買ってきて梅サイダーを作りました。

梅シロップ1に炭酸水2くらいの割合で割ってみました。
しゅわーと爽やかで甘酸っぱい、とっても美味しくできました！

今日は台風後の晴れ間のせいか、いつもより蒸し暑いです。
梅ジュースって、そんな日に飲むとことさら美味しく感じますね。

手打ちうどんでカレーうどん！

夫の趣味は手打ちうどん。

もともとうどん好きで、香川まで一人でうどんツーリングに行くらいのマニア。

男子ごはんで手打ちうどんを作っていたのを見たのをきっかけに、粉を買い道具を買い、彼の自家製うどん研究が始まりました。

初めたころもそれなりに美味しかったので、私としては満足していたのですが、
凝り性の本人は納得がいかないようで…

試行錯誤を繰り返すうち、細めでもちもちの極上うどんを作れるようになってしまいました。いやあ人間の能力ってすごいなと思います。

本業はエンジニア＆プログラマなんですが、「うどん屋やれば〜？」というとまんざらでもなさそうなので、いつか週末うどん屋とか始めるかも知れません…（実は食品衛生責任者の資格も持ってる）。

豆ちよさんのココナッツミルクカフェオレ

近所のカフェオニヴァで火曜日だけ出張開店している豆ちよさんのコーヒー。

いつもは休憩がてらお店でイートインしているのですが、この日はちょっと手が離せない仕事があったので、さくっとテイクアウトしてきました。

私の大好物のココナッツミルクで作ったカフェオレとくれば、頼まないわけにはいきません！
まったりとしたコクとコーヒーの優しい苦味がとっても美味しい〜。

沢ぱんさんのシナモンロール

コーヒーのお供は、沢ぱんさんのシナモンロール。

神山町に移住されてきた方が焼いているパンです。

天然酵母で素材はオーガニック。もっちりした生地と優しい甘み。こういう系のパンにありがちな酸味は全くなくて、とても食べやすい。
じっくり味わいながら食べたいパンです。

スパイスの使い方がちょっと個性的で好み！シナモン、カルダモン、少しの胡椒もあるような…。冷凍してもほとんど味は変わらないことを発見したので、今度はたくさん買いだめしておこう。

おまけ：これからやりたいこと

このブログの運営をはじめ、写真の仕事やWebの活動などいろいろと挑戦したいことがありすぎて、どうしよう？と考えている最中です。

写真の撮り方とか、フードブログの運営についてのワークショップなどをやりたいなあと思っています。先生としてがっつり教えるという感じではなく、みんなで楽しく集まる雰囲気にしたい。

知り合いの料理家に声をかけてみて、近いうちに実現したいなあと思っています。

決まったらこちらのブログでお知らせしますのでお楽しみに＾＾