見た目は洋風、味は和風。冷蔵庫の食材でクリスマスカラーのお弁当。

曲げわっぱな日々

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ちょっとだけ、クリスマスの気分。

あっという間に12月!

クリスマス準備、といった
華やかなことは毎年していないですが

いつものようにスーパーで買い物をするときは
なんとなーくクリスマスカラーっぽいものに
目が引き寄せられます。

味は全部和風なのよ。

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味は思いっきり和風だけど
クロスも赤と白のを合わせて
可愛くまとめてみました。

ちなみにこのクロスは
二子玉川のリネンバードで買いました。

もう何年も使ってますが
がんがん洗っても傷んだりせず
良い風合いが続いています。お気に入り。

LIBECO キッチンクロス コンフィチュール

おかずを詰め込んだら
アクセントに柚子の皮を乗せて。
(金箔に見えなくも・・ない?)

メインは
鮭の切り身と玉ねぎのオーブン焼きです。

材料にオリーブオイルをかけてオーブンで焼いただけなので
レシピは省略します。

その他のおかずはこちらです。

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かにかまときゅうりのごまマヨネーズ和え

材料:全て適量
かにかま
きゅうり
マヨネーズ
すりごま
薄口醤油

作り方:
カニカマは食べやすく裂く。
きゅうりは表面に浅く切り込みを入れ、
1cmの大きさに切る。
材料を全てボウルに入れて和える。
薄口醤油は香りづけ程度に、
少しずつ加えてください。

トマトとツナの玉ねぎサラダ

材料:全て適量
トマト(フルーツトマトがおすすめ)
ツナ缶
玉ねぎ
オリーブオイル少々
レモン汁少々
塩胡椒少々

作り方:
トマトは一口大に切る。
ツナ缶の油を切って、食べやすくほぐしておく。
玉ねぎは荒いみじん切りにして水にさらし、辛味を抜いておく。
材料全てをボウルに入れて和える。

パスタサラダにしたり、
オムレツのソース代わりにしても美味しいと思います!

玉ねぎは、
こちらでご紹介している作り置きのピクルスから取り出して
刻んで使ってもいいですよ。

どちらも簡単で美味しいので(そしてご飯が進む味!)
ぜひ作ってみてくださいね。

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