菜飯と梅干し アジのカレーソテー 竹の子の醤油グリル 　桜が咲いたら使おうと思っていた桜の花の塩漬け。近所の桜もほぼ咲き揃い、いざ！と使おうとしたら仕舞ったはずの場所に無い。かばんの中も机の中も探したけれど見付からない。 […]

天丼 大根と人参のぬか漬け 　海老のお供は、こんがり焼いた玉ねぎとさつまいも。全体的に悪くはなかったんだけども、つゆがちょっと足りなかった。割としっかり浸したつもりでも意外と衣に染みてなかった。そういえば揚げ浸しとかって […]

鶏と竹の子の醤油煮 小松菜のごま和え 　今日の煮物は、鶏ももの表面をごま油で焼き付けたあと、竹の子と椎茸を入れてざっと炒め、水と醤油と酒を入れて煮込んだもの。塩も砂糖も無し。醤油だけでもいい味が出るんですよ。思いつきで入 […]

親子丼 大根と人参のゆずこしょう和え 親子丼に限らず、丼ものは玉ねぎ多めが美味しいよね。 何だろう、甘み？ 市販のドレッシングやタレに玉ねぎのすり下ろしを入れると、格段に美味しくなるらしい。まだ試したことないけど。

豚と玉ねぎのしょうが焼き 小松菜のお浸し さつまいもの甘煮 胡椒のビンがどこかに行ってしまった。 大航海時代に冒険家がこぞって探し求めた意味がよく分かった。無いと困る。 初めて学校で習ったときは「・・・金銀財宝じゃなくて […]

エビフライの巻き寿司 ごぼうと竹輪のきんぴら 人参のぬか漬け 　夫の分を詰めた残りなので切れ端ばかり。 　向田邦子のエッセイで「食べ物は端っこが美味しい」と力説するのを読んで、ああやっぱり！我が意を得たり、と同時に安堵し […]

炒り卵のせごはん 豚のケチャップ炒め 蒸し野菜 ペンネと枝豆のサラダ 目玉焼きにするつもりが、フライパンに割った卵の上に殻を落っことして黄身が割れちゃったので急遽炒り卵に。

鮭の焼き浸し しめじの梅和え 芹のお浸し 煮豆 しめじは、買ってきたら小房に分けてジップロックで冷凍しています。お味噌汁や煮物に凍ったままバラバラッと入れられて便利。今回は久しぶりに生のしめじを使いました。ぷりっぷりの食 […]

芹ごはん 厚揚げとじゃがいもの豆板醤煮 キャベツ塩昆布和え ふきのとうのグリル お弁当用にふきのとうを焼いたあと、同じパックから取り分けたものを今朝のお味噌汁の具にしたら割と苦い・・。「こりゃお弁当に入れたらえらいことに […]

パセリご飯 ジャーマンポテト ごぼうと人参のマヨサラダ ゆで卵 JSPORTSの自転車ロードレースの解説でおなじみ、三船雅彦さんのファンです。 朴訥な語り口で超マニアックな解説。 「ここをしばらく行くと右にカーブがあって […]

ぶりの照り焼き 厚揚げと根菜の煮物 大豆煮

鰯とごぼうの山椒煮 ネギ入り卵焼き 菜の花のおひたし ひじき煮 会社帰りに、新宿伊勢丹のリバティフェアに行ってきました。 サイトに”サイクリング”の文字があったので、リバティ×自転車ならぜひ行かねば！！と勇んで出かけたも […]

鶏唐揚げ キャベツ塩もみ かぼちゃとレーズンのマヨサラダ ごぼうの出汁醤油漬け

鶏と大根のオイスター煮 春菊と干しエビの甘酢和え 高野豆腐の煮物

菜の花のせごはん ウインナー キャベツ塩炒め 蒸しかぼちゃ 菜の花ごはんを作ると雪が降る謎。 でもでも、３月だし！パリ・ニースも始まったし！もう春ということでよろしいでしょうか。