7/13 五分づきごはんと黒米ごはんのおにぎり ゴーヤチャンプルー 人参の梅煮と白菜の和えもの きゅうりと大豆のレモンマリネ 7/14 豚バラと刻み昆布の煮物 レタス白菜くるみのサラダ そうめんかぼちゃのごま酢和え 保存 […]

黒米入りごはんに枝豆乗せ 鶏とナスの生姜味噌炒め 人参の梅煮 もやしとニラのごま酢和え レタス 人参の梅煮は、厚めの半月に切った人参を梅干しと紫蘇、薄口醤油少しで煮るだけです。 梅干しは、一応失敗した固い梅干しを使いまし […]

ねぎま丼 ひじきとセロリの甘酢和え 豆腐のカッテージチーズ風人参のサラダ 脈絡なくミント 「豆腐のカッテージチーズ風」の作りかた 木綿豆腐をしっかり水切りして、指でぽろぽろとほぐします。オリーブオイル、塩、レモンを混ぜた […]

豆腐の卵とじ丼 ひじき煮 人参とセロリのピクルス アクセントにセロリの葉っぱ。夏仕様の豆腐丼です。 先週からツール・ド・フランスが始まり、毎晩テレビにかじりついています。 今日は金曜日なのでいつもよりのんびり。風呂上がり […]

7/6 生ハム・レタス・ミントのサラダごはん とうもろこしのオムレツ クリームチーズ入りレモン風味のキャロットラペ セロリスティック（切っただけ） 7/7 冷しゃぶ ニラとじゃがいもの塩炒め 野菜の甘酢漬け 夏っぽくさっ […]

鶏としめじのケチャップソテー ピーマンの塩炒め 人参の甘煮 レタスセロリミントサラダ ミントにはまっています。100円のパックにたくさん入っていたので、これから数日はミント料理をいろいろ試す予定。わっぱの蓋を開けたときの […]

さわらの白味噌漬け焼き ひじきと大豆煮 野菜の甘酢漬け 今日のさわらは最近凝っているガッテン流味噌漬けではなく、ふつうに一晩漬けました。こってり味が付いてこれも美味しい。 ひじき煮には長ねぎの青いところをみじん切りにして […]

6/27 鮭と野菜の南蛮漬け プチトマトと大葉の塩昆布和え ゆでじゃがいも 6/28 枝豆ごはん ラタトゥイユ ゆで卵とフムスのサラダ 大豆のピクルス 南蛮漬けもラタトゥイユもフムスもゆで卵も、週末に仕込んでおいたもので […]

6/23 炒り卵と塩昆布とレタスの混ぜごはん 鶏とセロリのカレー炒め ピクルス 6/24 牛丼 半熟卵 サラダ えっ夏至って６月なの？！　と、毎年思います。なんか８月っぽい気がする。 ゆで卵を綺麗に剥く方法は、orang […]

6/20 鶏とセロリの混ぜごはん 新じゃがとキャベツのからし酢和え ピクルス レタス 6/21 ごはん（龍の瞳） 角煮と煮卵 いろいろ葉っぱのサラダ 念願の お肉が縦に切れたから 六月十九は角煮記念日 何回作ってもカチカ […]

6/15 豚と玉ねぎのケチャップ炒め ゆで野菜とブリーチーズ　オリーブオイル和え 6/16 目玉焼き乗せチキンライス レモン風味キャロットラペ 新じゃがとレタスのマヨサラダ だんだんに湿度が上がってくると、ケチャップの酸 […]

6/13 炒飯 ふきの豚バラ巻き 人参とみょうがたけのサラダ 炒飯の具は、昨日の水餃子の具の残りです。 ウー・ウェンさんのレシピ通りに作ったのに、具だけが半分以上余った・・。野菜の塩もみが足りなかったのかなあ。皮はつるつ […]

鶏とじゃがいものロースト　ローズマリー風味 ふきと人参のきんぴら 野菜のレモンマリネ 木曜日のお弁当でした。金曜日は寝坊したのでありません。 炒めたふきはしゃきしゃきして、きんぴらにぴったりでした。 衝動買いしたリバティ […]

サラダ混ぜごはん 鶏と筍の味噌漬け焼き ふきと油揚げの煮物 新じゃがとキャベツの塩昆布和え 簡単味噌漬けはすっかりお弁当の定番になりました。弱火でじっくり焼くと、冷めてもジューシーに仕上がりますよ。そしてメイン食材が昨日 […]

混ぜごはん（味つけひじき、梅干し、みょうがたけ、ごま） 鶏と筍のトマト煮 レタス　ゆでブロッコリー　スナップエンドウ ひとりサマータイムを始めようと思い昨晩は一時間早く布団に入ったものの 結局いつもの時間に起きたので、た […]